Matcha en pols i extracte de te verd
Feb 20, 2025
Deixa un missatge
Matcha i Green Tea són begudes saludables molt populars, estimades per gent de tot el món. Amb el desenvolupament de la tecnologia, també es converteixen en còctol matcha i extracte de te verd, afegits a menjar i begudes com ara beguda instantània en pols, postres, gelats, etc. Tot i que les matèries primeres d’ambdues són te verd, semblen completament diferents . Tots dos són tes, per la qual cosa té el mateix gust de Matcha i Tea Verd? Aquest article explicarà en detall les diferències entre els dos tes i les diferències en els seus efectes. Si també us agrada beure te, no us ho perdeu.
|
|
|
Diferència de matèries primeres
Matcha en pols:La matèria primera de Matcha Powder és les fulles de te verd cultivat a les ombres. El cultiu de les ombres pot augmentar el contingut de clorofil·la i aminoàcids en les fulles de te, fent que les fulles de te siguin més verdes i més saboroses.
Extracte de te verd:La matèria primera de l’extracte de te verd és un te verd ordinari, que es cultiva de la mateixa manera que el te verd normal sense un tractament especial d’ombres.
Diferències en els mètodes de fabricació
Matcha en pols:Després de recollir, les fulles de te s’assequen primer al vapor o s’assequen a l’aire calent, s’assequen, i finalment es posen a terra en una pols fina amb un molí de pedra. Aquest mètode de processament únic conserva tots els nutrients de les fulles de te, donant a Matcha en pols un gust únic i una nutrició rica.
Extracte de te verd:Els ingredients bioactius s’extreuen del te verd mitjançant mètodes com l’extracció de dissolvents, la destil·lació o l’extracció de líquids supercrítics i després es concentren en líquid o pols. Aquest mètode d’extracció fa que alguns ingredients en l’extracte de te verd sigui més concentrat, però es poden perdre alguns nutrients durant el procés d’extracció.
Diferència de nutrients
Matcha en pols:La pols de Matcha és rica en antioxidants, vitamines, minerals i aminoàcids (com la teanina). El contingut de la catequina és relativament baix, mentre que el contingut de Theanine és alt. A més, Matcha Powder també conté sucres, proteïnes i altres ingredients solubles, que junts donen a Matcha una pols única i un valor nutritiu únic.
Extracte de te verd:L’extracte de te verd té un alt contingut de catequines (com EGCG) i té una forta capacitat antioxidant, que pot neutralitzar els radicals lliures i reduir el dany de l’estrès oxidatiu al cos. Atès que es poden perdre alguns nutrients durant el procés d’extracció, l’extracte de te verd no és tan complet com la pols Matcha en termes de nutrients.
Diferència de gust
Matcha en pols:La pols de matcha té un gust ric i un color verd brillant, amb un gust lleugerament dolç i lleugerament astringent. La seva forma de pols fina li permet tenir una bona solubilitat i un bon gust a l’hora de fer elaborar o fer menjar.
Extracte de te verd:El gust i l’ús de l’extracte de te verd són relativament flexibles. Es pot afegir a diversos productes per augmentar el sabor del te verd. A causa de la seva forma d'extracte, el seu gust pot no ser tan ric i delicat com la pols matcha.
Matcha en pols i extracte de te verd per a la pèrdua de pes
Matcha en pols:La pols de Matcha pot augmentar la taxa metabòlica i afavorir la crema de greixos. Les catequines i la cafeïna que conté poden funcionar sinèrgicament per ajudar el cos a consumir energia de manera més eficient, aconseguint així l'efecte de la pèrdua de pes.
Extracte de te verd:Els estudis han demostrat que les catequines i la cafeïna en extracte de te verd poden augmentar l’oxidació i el consum d’energia de greixos, ajudar a augmentar la taxa metabòlica i són útils per al control del pes i la prevenció de l’obesitat. No obstant això, a causa del contingut relativament baix de cafeïna en l'extracte de te verd, pot ser que el seu efecte de pèrdua de pes no sigui tan significatiu com la pols de Matcha.
Matcha en pols i extracte de te verd per al cabell
Matcha en pols:Els antioxidants i els nutrients ajuden a nodrir el cuir cabellut i afavorir el creixement del cabell. La teanina que conté pot reduir l’estrès, que pot millorar indirectament la salut del cabell.
Extracte de te verd:Les catequines tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris, cosa que pot millorar la salut del cuir cabellut i reduir la caspa i la picor. No obstant això, atès que el seu contingut nutricional no és tan complet com la pols Matcha, el seu paper en la cura del cabell pot ser relativament feble.
Matcha vs Green Tea Colesterol
Matcha en pols:Les catequines poden disminuir els nivells de colesterol en sang i reduir el risc d’aterosclerosi. Els seus rics nutrients ajuden a millorar la salut cardiovascular.
Extracte de te verd:L’extracte de te verd té un contingut de catequina més elevat i una capacitat d’antioxidant més forta, que pot reduir de manera més eficaç el colesterol i millorar els nivells de lípids en sang. Per tant, l'extracte de te verd pot ser més eficaç que la pols Matcha en la disminució del colesterol.
Sobre Jiuyuan Biotech
Com a fabricant d’extractes de plantes, Jiuyuan Biotech, produïm tant en pols Matcha com d’extracte de te verd amb avantatges importants.
La nostra pols Matcha està fabricada amb fulles de te verd cultivat a l’ombra. Aquest mètode únic de cultiu fa que la pols de matcha sigui rica en nutrients com ara polifenols de te, catequines, aminoàcids (especialment teanina), clorofil·la, vitamines i minerals. La tecnologia de processament única, que inclou vapor, assecat i mòlta, conserva tots els nutrients de les fulles de te, donant a Matcha en pols un gust ric i un color verd brillant.
El nostre extracte de te verd és conegut per la seva elevada concentració de catequines, especialment EGCG, que té una forta capacitat antioxidant i pot neutralitzar els radicals lliures i reduir el dany de l’estrès oxidatiu al cos. L’extracte de te verd es processa de diverses maneres. Els ingredients bioactius es poden extreure del te verd mitjançant una varietat de mètodes i després concentrar -se en líquid o pols, adequats per utilitzar -los en diversos productes per augmentar el sabor del te verd o proporcionar beneficis per a la salut.
Enviar la consulta